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| Art de vivre -> Gastronomie & Vin |
| Caroline Wietzel Yaourts tout doux
First - Toquades 2009 / 6.90 € - 45.2 ffr.
ISBN : 978-2-7540-1095-5
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Si le yaourt nétait pas le pot blanc un peu insipide du fond du frigidaire ?
Si on le transformait, le «customisait» à son goût, pour son plaisir, pour épater les invités ou les enfants ?
Caroline Wietzel propose une mise en scène ludique à travers plusieurs parcours : les indémodables, les régressifs, les nostalgiques, les insolites, les globe trotters
Quelques conseils et quelques trucs pour faire ses yaourts avec ou sans yaourtière. Lidée que lon retient est que lon peut mélanger le yaourt avec tout et nimporte quoi ! Si le yaourt est bon (frais, lait de bonne qualité) le résultat peut être surprenant et la plupart du temps agréable (yaourt aux griottes à la menthe ; au jasmin et aux pruneaux ; aux graines de fenouil
). En fait le yaourt est bonne pâte
Il est aussi à la mode avec son côté nature et bio.
Un petit livre drôle et sans prétention, qui ne demande pas de réel talent en cuisine (dautant quon peut tricher et utiliser les assortiments proposés avec des yaourts du marché
), à offrir aux enfants pour déclencher des vocations
Mais à éviter comme cadeau dassiette aux cuisiniers confirmés !
Marie-Paule Caire
( Mis en ligne le 11/03/2009 )
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