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Bande dessinée -> Manga |
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Les prolétaires dans la cuisine | | | Yûto Tsukuda Shun Saeki Food wars (tome 2) Editions Tonkam 2014 / 6.99 € - 45.78 ffr. / 224 pages ISBN : 978-2-7560-6186-3 FORMAT : 11,2x17,6 cm Imprimer
Sôma est finalement entré à la prestigieuse académie Totsuki. Il veut y devenir le meilleur mais la concurrence sannonce dure car lécole est remplie dhéritiers de riches et célèbres chefs cuisiniers. Ils ont tous une grande expérience de la gastronomie et des portefeuilles qui leur ouvrent toutes les portes des garde-manger... Sôma, désavantagé par ses origines modestes, a droit à une chambre au dortoir de létoile polaire. Cest un pavillon délabré occupé par un petit groupe détudiants excentriques avec une responsable de dortoir qui se surnomme elle-même la sorcière de létoile du Nord. Seule Mégumi, la malheureuse camarade de classe de Sôma, a lair normal. Ces joyeux compagnons de dortoir organisent une fête de bienvenue qui est, pour le héros, loccasion den apprendre davantage sur les règles de lacadémie Totsuki. Satoshi nest pas nimporte qui : il explique à Sôma comment les litiges sont réglés par des duels de chefs. Le héros, toujours aussi sûr de lui, va vite expérimenter cela, grâce au club de Donburi.
Ce deuxième tome permet de poser les règles daffrontement qui vont sans doute rythmer cette série. Ici, ce nest pas les arts martiaux qui font loi, mais la gastronomie. La problématique qui revient régulièrement est lorigine sociale. Si dans le film danimation Ratatouille, le héros devait démontrer que tout le monde pouvait cuisiner de bons plats même les rats, dans Food Wars, Sôma cherche sans arrêt à valoriser le savoir-faire du cuistot pour prouver que la bonne nourriture nest pas réservée à une élite. Ceci est particulièrement mis en lumière dans ce tome grâce au premier duel dont le but est la réalisation dun Donburi : un plat traditionnel japonais composé de riz et dune garniture. Cest un plat méprisé par Erina et son sous-fifre qui pensent quune viande de qualité supérieure lemportera toujours à la fin. On se retrouve avec une présentation de la classification japonaise des qualités de viande. Le lecteur français ne sy perdra pas : les explications sont claires.
Ce manga respecte presque scrupuleusement les règles du nekketsu (genre de manga destiné aux jeunes garçons, où le héros suit une quête initiatique qui lamène à se dépasser) : Sôma souhaite égaler son père et pour cela, il doit gagner de lexpérience en affrontant des rivaux et en trouvant des alliés). Ici, le personnage principal est moins naïf que dhabitude. On peut même dire quil est très arrogant pour un manga de ce genre mais sa façon de trouver
la réussite évidente le relie à cette tradition. Il désarçonne ses camarades par sa foi en sa vision de la gastronomie. Le respect des codes du nekketsu nous permet danticiper la suite de laventure : le conseil des dix maîtres de lacadémie Totsuki va constituer le réservoir dadversaire. Lallusion (signalée aux lecteurs par une note du traduteur) à Ashita no Jo, célèbre série où un pauvre garçon devient champion de boxe, finit de démontrer le projet des auteurs de faire un manga valorisant la persévérance et le dépassement de soi.
Delphine Ya-Chee-Chan ( Mis en ligne le 06/01/2015 ) Imprimer
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