Littérature Policier & suspense

L'Affaire du cuisinier chinois de Pascal Vatinel Rouergue 2007 /  19 €- 124.45  ffr. / 384 pages ISBN : 978-2-84156-895-6 Un art ancestral... et convoité Depuis tout petit, Zhang Chenfu est fasciné par la cuisine, non pas sa valeur alimentaire mais comme l’art que ses maîtres lui enseignèrent. Il a appris l’observance de la Céleste Harmonie, qui s'attache aux rôles des cinq couleurs, des cinq saveurs, des cinq cuissons et des cinq textures dans l’équilibre de chaque plat, conformément aux règles liées à la nature, enseignées par les disciples de l’Ecole du Yin Yang et des Cinq Phases. Fort de ce savoir, il ouvre dans son village natal un restaurant, dont l’écho des prouesses arrive jusqu’à la Cour du roi Xuan. Après une joute culinaire, le jeune Zhang Chenfu devient ainsi le Grand Maître des banquets à la Cour du Qi. Cette promotion soudaine attise rapidement les convoitises et sa situation devient particulièrement compromise lorsque la jeune princesse s’éprend de lui. Le cousin du roi, le Marquis Yan, fou de jalousie, lance une cabale à son encontre, en le taxant d’empoisonneur. S’ouvre alors le procès du jeune cuisinier... Plusieurs siècles passent et l’archéologue Li Zhenduo découvre des rouleaux, retraçant le procès du jeune cuisinier. Aidé de son ami Wang Pei, il doit affronter Song, expert renommé du Marquis Yan, qui cherche par tous les moyens à s’approprier leur travail. Sinologue, Daniel Vatinel nous offre un très beau voyage dans la Chine d’hier et d’aujourd’hui. Véritable invitation à l’exotisme, les royaumes et leurs coutumes se découvrent dans les odeurs magiques de cette cuisine aux mille saveurs. Certes, l’intrigue s’essouffle par endroits, mais L’Affaire du jeune cuisinier chinois garde sa cohésion narrative. Un livre passionnant, aux parfums épicés. Catherine Martinez-Scherrer ( Mis en ligne le 10/12/2007 )

Droits de reproduction et de diffusion réservés © Parutions 2024 www.parutions.com (fermer cette fenêtre)