Jeunesse
Documentaires de Anne-Sophie Baumann
Tourbillon - Exploradoc 2008 / 10.90 €- 71.4 ffr.
ISBN : 978-2-84801-374-9
Un mystère s’éclaircit…
Longtemps, l’humanité a cru que les poissons panés étaient naturellement carrés et vivaient dans des boites en carton… Il était temps de lever le voile et c’est chose faite avec cet ouvrage de la collection Exploradoc d’Anne Sophie Baumann, consacré à la pêche industrielle. Partant de l’échoppe d’un poissonnier, les jeunes lecteurs sont conviés à s’embarquer sur un navire de pêche, partager la vie des pêcheurs heure par heure, visiter les ponts, les carrés d’équipage, les usines embarquées où l’on traite le poisson. Et l’on apprend ainsi à faire du crabe, comment mettre la sardine en boite, quel poisson pêcher et à quelle période.
Toutefois, et heureusement, l’ouvrage ne se réduit pas à l’analyse d’une chaîne commerciale, qui voit un poisson terminer, même pané, dans l’assiette des lecteurs. Se pose (et est heureusement posée) la question des menaces qui pèsent sur les poissons du fait de la pêche intensive et de ses méthodes agressives (le filet dérivant). Sont envisagés les cas spécifiques de l’élevage des coquillages. Et même, car le sujet est forcément large, le fonctionnement d’un port ou encore la manière dont on produit le sel.
Bref, voilà un album très bien constitué, de manière pédagogique, avec force photos, dessins, schémas et petits articles simples et bien faits. Un ouvrage qui va bien au-delà du simple sujet du poisson pané et explore, tout simplement, le monde de la pêche, voire les rapports entre la mer et l’homme, des rapports qu’il faudra bien équilibrer.
A destiner à de jeunes lecteurs, à partir de 8 ans, des lecteurs désormais conscients des enjeux autour de leur assiette.
Gilles Ferragu
( Mis en ligne le 11/06/2008 )
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