Jeunesse
Activités & Loisirs créatifs de Madeleine Deny , Pierre Caillou et Laurence Mouton
Nathan 2006 / 12 €- 78.6 ffr. / 79 pages
ISBN : 2-09-251172-6
FORMAT : 15,0cm x 25,0cm
Cuisiner comme un grand
Enfin un véritable livre de cuisine réellement adapté aux enfants, pour apprendre, déguster et s’amuser ! Nathan propose 60 recettes salées et sucrées réalisables par des enfants. Miam relève trois défis : permettre aux enfants de cuisiner vraiment seuls, en parfaite autonomie, manger sainement et donner de bons réflexes de nutrition.
Les recettes sont simples et rapides, concoctées en moins de 15 minutes. Elles sont classées selon les moments de la journée, soit quatre repas ou collations : petits déjeuners copieux et diététiques, déjeuners équilibrés, goûters gourmands et originaux, et dîners vite-faits-bien-faits. Tout est simple, les ingrédients, les combinaisons de saveurs et les explications. Le livre est parfaitement illustré avec la photo finale de chaque réalisation et les étapes de la fabrication. Ainsi, même sans savoir bien lire, un petit cuisinier peut comprendre parfaitement une recette.
L'ouvrage est cartonné, à spirales pour pouvoir servir de chevalet ; il est ainsi très facile à consulter pendant la préparation (ah ! si les grands avaient ça !…). Tout est réalisable sans balance, sans mixeur, avec uniquement un verre et une petite ou une grande cuillère. Les plats sont assez simples et très appétissants : sauté de porc à la chinoise, riz cantonnais, mitonnée de poulet salée sucrée… de quoi épater même les adultes ! Les desserts sont assez simples et diversifiés : fondant à la banane, moelleux à l’orange, salade de fruits frais, pomme en papillotes…
Voici donc un livre de cuisine pratique et vraiment facile qui favorise les créations culinaires, donne le goût des bonnes choses et de bonnes habitudes alimentaires.
Frédérique de Craene
( Mis en ligne le 29/08/2006 )
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