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Le potager de la ville
Philippe Asseray   Un potager sur mon balcon
Larousse - Les Pas à Pas 2009 /  9.90 € - 64.85 ffr. / 143 pages
ISBN : 978-2-03-583857-5
FORMAT : 18cm x 23cm
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Quand on sait que les trois quarts des Français habitent en ville, on mesure combien est porteur le créneau choisi ici par Philippe Asseray ! On apprécie beaucoup les nombreux ouvrages de Philippe Asseray sur le jardin et le jardinage. Toujours clair et pédagogique, cet auteur sait parfaitement rendre limpides des tâches qui, pour beaucoup, appartiennent à des temps immémoriaux et ont ainsi quitté lentement leur mémoire, leurs habitudes. Il a ce talent d’expliquer sans jargonner, de montrer sans imposer, de transmettre sans ennuyer. Ce dernier ouvrage tient lui aussi toutes ses promesses.

Il est désormais bien établi que l’affirmation initiale (75% au minimum d’urbains) s’impose de façon impérative. Désormais, pour nombre d’entre nous, le seul accès aux plantes se fait par le balcon-terrasse. Ou par le square ou le parc municipal. Le potager que nous propose Philippe Asseray n’a pas pour finalité de nourrir toute la famille et encore moins tout l’immeuble. Il s’agit simplement pour le jardinier de retrouver à travers ce jardin de poche la détente et le plaisir simple que procurent le travail de la terre, le contact et l’attention portés aux plantes. En nous proposant de retisser ce lien entre l’homme, la terre et la plante, l’auteur donne une parfaite solution anti-stress et, surtout, il ouvre une fenêtre d’évasion dans notre chronique d’un béton trop ordinaire.

Mais, une fois définis les objectifs, il s’agit de passer à la réalisation. A cet égard, la collection de Larousse - «Les Pas à Pas» - porte bien son nom : tout y est, rien n’est oublié ; on nous tient la main de bout en bout. En une trentaine de pages introductives, Philippe Asseray explore toutes les conditions techniques indispensables pour se lancer dans la réalisation d’un potager avec vue sur la rue : réglementations, arrosage, pots et bacs, suspensions, orientation, terreau, engrais, gel, matériels… En quelques pages, le lecteur aura fait le tour de la question et saura ce qu’il peut, et veut, réaliser.

Reste à choisir ce que l’on veut faire pousser. Si l'on peut oublier les pommes de terre (mais rien n’empêche d’en faire pousser un ou deux pieds pour le «fun» si l’on a un grand bac), à peu près tout le reste est accessible. En cent pages, l’auteur nous fait une savoureuse sélection de plantes. Les aromatiques ont sa faveur. Mais, si l'on habite avec vue sur une autoroute urbaine, il faudra prendre le temps de bien les nettoyer avec de les hacher finement dans une omelette… Après tout, c’est déjà ce qu’il est également conseillé de faire avec les produits du commerce ou du marché… Les salades aussi ont toute leur place sur un balcon. De même que les tomates, particulièrement les «tomates cerises», prolifiques et très à la mode. Même la courgette ainsi que le chou ! Bref, on a largement de quoi se faire plaisir tout en prenant garde à ne pas se laisser dominer par une frénésie de culture qui ferait vite ressembler le balcon à une véritable jungle !

Pour chacune des variétés qu’il nous suggère, Philippe Asseray prend le temps de nous expliquer ses besoins et les différents modes opératoires. Agrémentées d’images, ces fiches pratiques sont très bien faites, comme d’habitude. Allez, les urbains, il n’y a désormais plus d’excuse pour ne pas passer à l’acte et vous transformer en véritables maraîchers !


Rémi Luglia
( Mis en ligne le 22/04/2009 )
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