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  • Catherine Bouillot

    Biscuits et petites bouchées
    Ah ! Le bonheur du petit gâteau, du petit sablé avec le café, du spéculoos avec le thé… le pouvoir évocateur de la madeleine !
    Art de vivre -> Gastronomie & Vin

    Les Pommes de terre
    Les tartufola ou petites truffes, baptisées ainsi en Italie, les pommes de terre donc, initialement nourriture de pauvres et de soldats, méritaient cet ouvrage de redécouverte.
    Art de vivre -> Gastronomie & Vin

    Les Tomates
    Envie de fraîcheur ? Envie de légèreté ? Envie de soleil ? Précipitez-vous sur les tomates, engloutissez-les sans modération, mais avant cela, prenez le temps d’ouvrir l’ouvrage de Nathalie Combier.
    Art de vivre -> Gastronomie & Vin

    Les Pêches et abricots
    Nous voici présentée une quarantaine de recettes salées et sucrées qui utilisent spécifiquement les abricots et les pêches, jaunes, blanches et de vignes mais aussi ces hybrides que sont les nectarines.
    Art de vivre -> Gastronomie & Vin

    Les Soufflés de Benoît
    Si Frenchy mais très difficile à réaliser pense-t-on, le soufflé dépendrait d’un four sorti droit de Polytechnique – une température exacte et constante pour un temps de cuisson chronométré – et d’un tour de main expert. Que nenni !
    Art de vivre -> Gastronomie & Vin
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