|
Cuisiner les légumes et les fruits d'antan
Une poêle en main, de quoi faire un repas moderne avec des produits d'un passé... retrouvé !
Plus |
|
|
Cahier d'une cuisinière auvergnate
de Marie Roche
De quoi maîtriser un peu mieux la richesse gastronomique française. Une collection réussie... et à suivre !
Plus | Choux & chouquettes
de Eva Harlé et Amélie Roche
Eva Harlé nous invite à partager sa connaissance des choux et chouquettes dans cet ouvrage léger foisonnant d'images avec des textes clairs et précis.
Plus |
Les Carnets de cuisine de George Sand
80 recettes d'une épicurienne
de Muriel Lacroix , Pascal Pringarbe et Philippe Asset
Tout pour réussir la création d’un repas sandien. Quand l'histoire, la grande littérature et la grande cuisine se mettent à table, un seul mot : "Miam" !
Plus | Envies d'enfance
55 recettes illustrées
de Stéphanie Rigogne-Lafranque
Des recettes éminemment enfantines et légères, la brioche perdue rose framboises ou le chocolat à moustaches par exemple, que l’auteur parsème des petites anecdotes.
Plus |
L’ABC de la cuisine
de Abigail Wheatley
Les éditions Usborne mettent leur savoir-faire pédagogique au service de la cuisine en publiant un livre de cuisine avec un format de bonne taille, une solide reliure spiralée.
Plus | Un étudiant en cuisine
de Sam Stern
Ce livre ambitieux constitue une base solide pour tout étudiant qui cherche des recettes assez faciles à réaliser.
Plus |
Le Petit livre de la France gourmande
de Diane Vanier
À travers images et dessins d’autrefois, Diane Vanier nous invite avec ce Petit livre de la France gourmande à un parcours historique et alléchant dans la gastronomie française.
Plus | Application Mon Grand Livre de Cuisine
(Pour iPad)
de Alain Ducasse
On n'arrête pas le progrès. Ducasse sur iPad ! La mise sur tablette de la pédagogie culinaire, qui plus est par l'un des pontes de la gastronomie, allait en fait de soi.
Plus |
Le Livre des frites
de Anne de la Forest
Anne de la Forest nous rappelle que la cuisine - et même les frites ! - peut être un art en même temps qu’une science.
Plus | Best of Christophe Michalak
de Christophe Michalak
Le chef pâtissier Christophe Michalak investit une fois de plus la scène culinaire avec ce nouveau beau livre, Best of Christophe Michalak : «un véritable cours de pâtisserie en pas à pas... pour réussir ses recettes comme le grand chef !”
Plus |
|
les 10 sélections suivantes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 >> |